CONSEGNA A DOMICILIO ! Ordine minimo 
LE CLASSICHE
-
Bombette (made in polpetta)polpette di capocollo di maiale, cuore di caciocavallo, pancetta affumicata€0.80 – €4.50 -
Mix di polpette classiche9 polpette di tutte "Le classiche"€6.80
-
Polpette di manzo e maialemanzo podalico 100% pugliese€5.00 – €8.50
-
Polpette di pollo€5.00 – €8.50
-
Polpette di pane€3.50 – €7.00
-
Polpette di salmone€6.00 – €9.50
-
Polpette di merluzzo€5.00 – €8.50
-
Polpette di melanzane€4.00 – €7.50
-
Polpette di polpo€6.00 – €9.50
-
Polpette "crocchè"€4.00 – €7.50
LE CLASSICHE IN UMIDO (6 pz)
-
Le tradizionali della domenicapolpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo di Pomodoro campano “Corbarino Inserbo”€5.00 -
La Genovesepolpette di manzo podolico e maiale, cotte nel “ragù alla Genovese”€5.00 -
L'Amatricianapolpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo all’Amatriciana€5.50
LE GOURMET (6 pz)
-
Ginepraiopolpette di gamberoni marinati al gin , su battuto di lardo di colonnata (miele, pecorino e rosmarino) e zest d'arancia€7.50 -
Polpo Ubriacopolpette di polpo su letto di patate schiacciate aromatizzate alle erbe e riduzione al Negroamaro€7.00 -
Mix di polpette gourmet9 polpette di tutte "Le gourmet"€9.00 -
La carbonarapolpette di pane al carbone vegetale, cuore di carbocrema, guanciale croccante e pepe nero€6.00 -
La parmigianapolpette di melanzane, cuore di scamorza affumicata, salsa di pomodori arrostiti e basilico fresco€5.50 -
Umamipolpette di pollo e funghi porcini, panatura al panko, mayo al Parmigiano Reggiano e insalata “umami”€6.50 -
Cuore calabropolpette crocchè, cuore di ‘nduja di Spilinga e pesto di pistacchio di Bronte€6.50 -
Méxicopolpette di maiale sfilacciato, panatura ai nachos e salsa di banana e peperoncino€6.00 -
Salmone tostatopolpette di salmone, mayo all'arancia, mandorle tostate all'olio e rosmarino e polvere di caffè€7.00 -
La Poverellapolpette di pane con ciliegino arrosto, olive nere, cipolla rossa e accompagnate da una salsa di caciocavallo e polvere di capperi€6.00
I PANINI
-
Cima di rapa!Rosetta con polpette di polpo, cime di rapa, chips di patate, mayo all'aglio nero di Voghiera D.O.P. e paprika affumicata€9.00 -
Valle d'ItriaRosetta con bombette (made in polpetta) e patate schiacciate aromatizzate alle erbe€5.50 -
SalentoPuccia salentina con polpette di manzo podolico, panatura di tarallo e semi di finocchio, salsa di cipolla rossa e olive nere, cicoria saltata e burrata€7.00 -
Polp-burgerBun con polpette di manzo podolico, cheddar fuso, guanciale croccante, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade€7.00 -
Polp-burger bavaresePretzel bun con polpette di manzo podolico, speck, funghi porcini, rucola e salsa aioli€7.50 -
MediterraneoRosetta con polpette crocché, salsa mojo rojo (piccante), anelli di calamaro e rucola€6.50 -
BronteRosetta con polpette di pollo Bio, porchetta, pesto di pistacchio di Bronte, carciofini arrosto, stracciata pugliese€8.50 -
Polp-burger/SmashBun con polpette di manzo podolico "smash" (schiacciate, 90gr), cheddar fuso, guanciale croccante, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade€5.00 -
LucanoBun con polpette "bombette", mayo al tartufo bianco, cicoria saltata, peperone crusco e caciocavallo€8.00
DOLCI
-
Polpettamisùpolpetta dolce con crema di mascarpone, caffè e polvere di cacao amaro€3.50
BEVANDE
-
Acqua minerale frizzante 50 cl€0.70
-
Acqua minerale naturale 1 lt€1.50
-
Coca Colalattina da 33 cl€1.70 -
Fantalattina da 33 cl€1.50 -
PeroniBottiglia da 33 cl€1.50 -
Nastro azzurroBottiglia da 33 cl€2.00 -
Acqua minerale naturale 50 cl€0.70
LE BIRRE ARTIGIANALI
-
Forst 1857Birra Forst, Italia, stile super premium, 4,8% da 33 cl€3.00 -
GiaraBirranova, Italia (Puglia), stile Blanche, 5% da 33 cl€6.00 -
Giesinger WeissbierGiesinger, Germania, stile Weiss, 5,5% da 50 cl€6.00 -
Dubbel BruinBelgio, stile Belgian Brown Ale, 6,5% da 33 cl€5.00 -
BajaderaVertiga, Italia, stile Ipa, 5,6% da 33 cl€6.00 -
NegramaraBirranova, Italia (Puglia), stile Double Ipa, 8% da 33 cl€6.00
L'estate sta finendo?
Prendetevi ancora qualche giorno per terminarla al meglio, così...🤭
1️⃣ POLPO UBRIACO 🐙
L'accostamento polpo-vino-patate ricorda i sapori e i profumi della cucina mediterranea.
2️⃣ SUMMER COD 🐟
Esprime la delicatezza e l'eleganza della cucina gourmet.
.
Due piatti gourmet che hanno rappresentato la nostra estate 2022 condivisa con voi in polpetteria. 🧆
VOI DA CHE PARTE STATE❓⚖
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
🛵 Per ordini a domicilio clicca sul Link in Bio 👆
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteexperience
#polpetteria
#polpette #polpettegourmet
#polpettedipesce #polpettedipolpo #polpoepatate #polpettedimerluzzo #piattitradizionali #piattodipesce #piattigourmet #piattoestivo #cucinamediterranea #cucinagourmet #ristorantefastfood #grottagliefood #pugliafood
"SMORREBROD" 🍞
Panino di segale aperto con polpette di salmone, salsa allo yogurt greco e cocco, cipolla rossa e cacao amaro
Tipico della città di Copenaghen, lo 'smørrebrød' è un panino aperto, a base di farina di segale, generalmente farcito con burro, carne o pesce e accompagnato da una salsina aromatizzata.
Un piatto succulento e fresco, ottimo da degustare anche sotto forma di aperitivo.
Ecco come lo ha preparato il nostro Chef! 😁 👆
Che ne dite del risultato❓😏
⚠️Disponibile fino a domenica⚠️
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteexperience #polpetteria #polpette #polpettedipesce #polpettedisalmone #panedisegale #segale #paninogourmet #piattogourmet #piattofresco #aperitivogourmet #cucinagourmet #cucinadanese #ristorantefastfood #grottagliefood
AMATRICIANA O GENOVESE❓🍅🧅
Due classici della cucina italiana a confronto: l'una tipicamente marchigiana, l'altra campana Doc.
Ogni giorno ci immergiamo le nostre POLPETTE DI CARNE e tutte le volte è come stare a casa della nonna. 🧓🏠
Scegliere fra le due è sempre una dura lotta!
Voi quale preferite? 😏
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
🛵 Per ordini a domicilio clicca sul Link in Bio 👆
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #polpetteexperience #polpette #polpettedicarne #polpettealsugo #polpettealragù #polpetteinumido #amatriciana #genovese #cucinaregionaleitaliana #cucinamarchigiana #cucinacampana #ristorantefastfood #grottagliefood
"BOMBETTA - TARTARE"
Polpetta di manzo affumicato, cuore cremoso di caciocavallo e crumble di capocollo di Martina Franca
Come già sapete, ci piace sempre sperimentare, usando le materie prime in mille sfaccettature.
Questa settimana riassaporerete la Valle D'Itria attraverso la nostra POLPETTA - BOMBETTA in versione tartare! 💣
Che dite, vi piacerà anche così❓😎
⚠️Disponibile fino a domenica⚠️
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #polpetteexperience #polpette #polpettegourmet #polpettedimanzo #polpettedicarne #tartaredimanzo #bombettepugliesi #affumicato #caciocavallo #capocollodimartinafranca #cucinagourmet #piattigourmet #ristorantefastfood #grottagliefood
SALMONE TOSTATO vs. GINEPRAIO 🥊
Entrambe hanno in comune il mare, si mostrano "difficili" al palato, ma alla fine ci regalano un risultato pazzesco! 🌈
Quale vi piace di più❓
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
🛵 Per ordini a domicilio clicca sul Link in Bio 👆
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #polpetteexperience #polpette #polpettegourmet #cucinagourmet #polpettedipesce #piattigourmet #ristorantefastfood #grottagliefood
"FOCU MEU" 🔥
Polpette di riso di Sibari, cotto nell'nduja, confettura di cipolla di Tropea, stracciatella, polvere di alici e basilico fresco
Reduce dalle ferie trascorse al confine tra la Calabria e la Basilicata, ho voluto riprodurre in POLPETTA un primo piatto degustato presso l'@osterialanicchia, situata a Roseto Calabro.
Al primo boccone mi ha subito sorpreso l'accostamento degli ingredienti, lasciandomi una sensazione di stupore, dal dialetto calabrese "Focu meu", che non provavo da tanto tempo. Quindi, chapeau allo chef di quest' osteria!
Ora, il mio obiettivo è quello di trasmettere anche a voi la stessa emozione. ❤️
CI RIUSCIRÒ? 😊
📝 Chef Fabio
.
⚠️Disponibile fino a domenica⚠️
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #polpetteexperience #polpette #polpettegourmet #polpettediriso #risodisibari #ndujacalabrese #cipolladitropea #piattogourmet #cucinacalabra #cucinacalabrese #cucinaregionaleitaliana #ristorantefastfood #grottagliefood
"SUMMER COD" 🐟 🌊 🐟
(Merluzzo d'estate)
Polpette di merluzzo, mayo alla menta, guanciale croccante, polvere di olive nere e zest di limone
Un'espressione di delicatezza, eleganza e freschezza...il tutto in una POLPETTA! 🧆
Le avete già provate? 😁
VI ASPETTIAMO!
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #polpetteexperience #polpette #polpettedipesce #polpettedimerluzzo #polpettegourmet #piattogourmet #piattoestivo #piattofresco #piattodipesce #cucinagourmet #ristorantefastfood #grottagliefood
"POLPETTE ALLA BOLOGNESE" 🍝
Polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel ragù alla bolognese
Questa settimana tocchiamo con mano la TRADIZIONE così...
Un ragù tipico emiliano che ci ricorda tanto i pranzi della domenica in famiglia e che, ovunque voi lo mangiate, ci fa sentire sempre a casa. 🏡👨👩👧👦
Lo avete mai provato con le polpette❓😏
⚠️ Disponibile fino a domenica 21 Agosto ⚠️
VI ASPETTIAMO!
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #polpetteexperience #polpette #polpettedicarne #manzopodolico #carnepodolica #polpetteinumido #ragù #raguallabolognese #cucinaregionaleitaliana #cucinaemiliana #cucinabolognese #ristorantefastfood #grottagliefood
🚫 CHIUSI PER FERIE 🚫
🗓 Dal 22 al 26 Agosto
Ritorneremo più carichi di prima! 😁💪
Intanto, vi auguriamo buone vacanze. 🏝
.
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #ristorantefastfood #polpetteexperience #polpette #ferieestive #chiusiperferie #buonevacanze #grottagliefood
TRADIZIONE, MODESTIA, CONDIVISIONE
Questi sono i tre principi della STEENBRUGGE DUBBEL BRUIN, una rossa belga maltata con note che vanno dal caramello al miele, cannella e liquirizia in evidenza, fino ad una lieve tostatura.
Le sue particolari caratteristiche di gusto e olfatto entrano in perfetta sintonia con il nostro 'LUCANO'! 🍔🌶️🥬
Curiosi di provarli insieme❓😋
VI ASPETTIAMO!
.
🎯 VIA Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
.
.
#360gradigrottaglie #360gradipolpetteria #polpetteria #polpetteexperience #polpette #birraepanino #birraepolpette #birreartigianali #birrarossa #birrabelga #paninolucano #cucinalucana #ristorantefastfood #grottagliefood