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  • Bombette (made in polpetta)
    polpette di capocollo di maiale, cuore di caciocavallo, pancetta affumicata
    0.804.50
  • Mix di polpette classiche
    9 polpette di tutte "Le classiche" (escluse le Bombette)
    6.50
  • Polpette di manzo e maiale
    manzo podalico 100% pugliese
    5.008.50
  • Polpette di pollo
    5.008.50
  • Polpette di pane
    3.507.00
  • Polpette di salmone
    6.009.50
  • Polpette di merluzzo
    5.008.50
  • Polpette di melanzane
    4.007.50
  • Polpette di polpo
    6.009.50
  • Polpette "crocchè"
    4.007.50
  • Polpette di ceci, curcuma e rosmarino (vegane)
    4.007.50
  • Le tradizionali della domenica
    polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo di Pomodoro campano “Corbarino Inserbo”
    5.00
  • La Genovese
    polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel “ragù alla Genovese”
    5.00
  • L'Amatriciana
    polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo all’Amatriciana
    5.50
  • Ginepraio
    polpette di gamberoni marinati al gin , su battuto di lardo di colonnata (miele, pecorino e rosmarino) e zest d'arancia
    7.50
  • Polpo Ubriaco
    polpette di polpo su letto di patate schiacciate aromatizzate alle erbe e riduzione al Negroamaro
    7.00
  • Mix di polpette gourmet
    9 polpette di tutte "Le gourmet"
    9.00
  • La carbonara
    polpette di pane al carbone vegetale, cuore di carbocrema, guanciale croccante e pepe nero
    6.00
  • La parmigiana
    polpette di melanzane, cuore di scamorza affumicata, salsa di pomodori arrostiti e basilico fresco
    5.50
  • Umami
    polpette di pollo e funghi porcini, panatura al panko, mayo al Parmigiano Reggiano e insalata “umami”
    6.50
  • Cuore calabro
    polpette crocchè, cuore di ‘nduja di Spilinga e pesto di pistacchio di Bronte
    6.50
  • México
    polpette di maiale sfilacciato, panatura ai nachos e salsa di banana e peperoncino
    6.00
  • Salmone tostato
    polpette di salmone, mayo all'arancia, mandorle tostate all'olio e rosmarino e polvere di caffè
    7.00
  • Summer cod
    polpette di merluzzo, mayo alla menta, guanciale croccante, polvere di olive nere e zest di limone
    7.00
  • Polp-burger fresh
    Bun con polpette di polpo, pesto di pistacchio, chips di mela, stracciatella e zenzero
    9.00
  • Valle d'Itria
    Rosetta con bombette (made in polpetta) e patate schiacciate aromatizzate alle erbe
    5.50
  • Polp-burger vegano
    Bun con polpette di ceci, curcuma e rosmarino, salsa di ciliegino arrosto e chips di melanzane alla menta
    5.00
  • Salento
    Puccia salentina con polpette di manzo podolico, panatura di tarallo e semi di finocchio, salsa di cipolla rossa e olive nere, cicoria saltata e burrata
    7.00
  • Polp-burger
    Bun con polpette di manzo podolico, cheddar fuso, guanciale croccante, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade
    7.00
  • Polp-burger bavarese
    Pretzel bun con polpette di manzo podolico, speck, funghi porcini, rucola e salsa aioli
    7.50
  • Mediterraneo
    Rosetta con polpette crocché, salsa mojo rojo (piccante), anelli di calamaro e rucola
    6.50
  • Bronte
    Rosetta con polpette di pollo Bio, porchetta, pesto di pistacchio di Bronte, carciofini arrosto, stracciata pugliese
    8.50
  • Polp-burger/Smash
    Bun con polpette di manzo podolico "smash" (schiacciate, 90gr), cheddar fuso, guanciale croccante, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade
    5.00
  • Lucano
    Bun con polpette "bombette", mayo al tartufo bianco, cicoria saltata, peperone crusco e caciocavallo
    8.00
  • Polp-chicken salad
    Insalata iceberg, rucola selvatica, polpette di pollo Bio, ciliegino, salsa umami e noci
    6.00
  • Polpettamisù
    polpetta dolce con crema di mascarpone, caffè e polvere di cacao amaro
    3.50
  • Acqua minerale frizzante 50 cl
    0.70
  • Acqua minerale naturale 1 lt
    1.50
  • Coca Cola
    lattina da 33 cl
    1.70
  • Fanta
    lattina da 33 cl
    1.50
  • Peroni
    Bottiglia da 33 cl
    1.50
  • Nastro azzurro
    Bottiglia da 33 cl
    2.00
  • Acqua minerale naturale 50 cl
    0.70
  • Forst 1857
    Birra Forst, Italia, stile super premium, 4,8% da 33 cl
    3.00
  • Giara
    Birranova, Italia (Puglia), stile Blanche, 5% da 33 cl
    6.00
  • Giesinger Weissbier
    Giesinger, Germania, stile Weiss, 5,5% da 50 cl
    6.00
  • Dubbel Bruin
    Belgio, stile Belgian Brown Ale, 6,5% da 33 cl
    5.00
  • Bajadera
    Vertiga, Italia, stile Ipa, 5,6% da 33 cl
    6.00
  • Negramara
    Birranova, Italia (Puglia), stile Double Ipa, 8% da 33 cl
    6.00
Ordine

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Hai già provato le nostre nuove birre artigianali❓🍻

Come sapete ci piace sempre curare e raccontare ogni dettaglio.

A tal proposito abbiamo selezionato 6 ottime BIRRE ARTIGIANALI da abbinare alle nostre POLPETTE.

E visto che oggi siamo proprio in tema 👉 #internationalbeerday

vi parliamo della "GIARA"

🍺 La 'Giara' è una blanche pugliese, prodotta dal birrificio "Birranova", nato nel 2007 e fondato da Donato di Palma, dopo svariate esperienze e sperimentazioni svolte con storici birrai italiani e tedeschi.

Fruttata e dissetante con note di coriandolo, pepe e buccia di arancia amara, si sposa perfettamente con la nostra DEGUSTAZIONE DI POLPETTE! 🧆

CHE ASPETTI A PROVARLA? 😁

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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023

📞✅ WhatsApp: +39 375 791 9278

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12 0

"PARMIGIANA DI MARE" 🍆🦈

(Tema Sicilia)

Polpette di melanzane e pesce spada, cuore di scamorza affumicata, su salsa di ciliegino arrosto, polvere di capperi e cacao amaro

Dal gusto intenso e dal profumo mediterraneo, questo piatto è una variante della classica 'Parmigiana siciliana di melanzane'.

Vi mostriamo la versione in POLPETTA del nostro chef! 😁

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E voi, conoscevate già questo piatto siciliano❓😋

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⚠️Disponibile fino a domenica 7 agosto⚠️

VI ASPETTIAMO IN POLPETTERIA! 🧆

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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023

📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278

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28 0

CUORE CALABRO O MÉXICO❓🌶

Due diverse espressioni culinarie della 'piccantezza': una tipicamente calabra, data dalla presenza della 'nduja di Spilinga, l'altra invece prettamente messicana col carattere pungente e stuzzicante tipico del peperoncino.

TU QUALE SCEGLIERESTI? 😏

Scrivicelo nei commenti! 👇

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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023

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🛵 Per ordini a domicilio clicca sul Link in Bio ⬆️

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"POLPETTE BROWNIES" 🍫

(Tema Stati Uniti 🇺🇸)

Chiamato così per via del suo colore scuro, il BROWNIE è un biscotto tipico della cucina statunitense, a base di cioccolato e nocciole. 🌰

Soffice, ma allo stesso tempo croccante in superficie, è un dessert da leccarsi i baffi! 😋

La versione in POLPETTA del nostro chef lo ha reso ancora più squisito!

CURIOSI DI PROVARLA❓🤪

⚠️ Disponibile fino a domenica! ⚠️

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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023

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8 0

"POLP-BURGER FRESH" 🌬️

🆕🆕🆕

Bun con polpette di polpo, pesto di pistacchio, chips di mela, stracciatella e zenzero

Ecco la novità dell'estate!

VOGLIA DI FARCI UN TUFFO❓🌊

Ti aspettiamo in polpetteria! 😉

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15 0

Pensi di vivere giorni di fuoco solo per via del caldo africano❓🥵

Beh ti sbagli...🤪

⬇️

"ROSSO CALABRO" ❤️🔥

(Tema Calabria)

Polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel ragù alla 'nduja e stracciatella pugliese

Goditi questa piccante POLPETTA EXPERIENCE tra i sapori della Calabria!

TI ASPETTIAMO!

PS. ⚠️ Disponibile fino a domenica ⚠️

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25 2

PARMIGIANA O CARBONARA?

Ecco 2 dei nostri cavalli di battaglia a confronto.

Voi quale preferite❓🤪

⬇️

Scrivetecelo nei commenti! 💬

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48 4

"GINEPRAIO" 🦐

Polpette di gamberoni marinati al gin, su un battuto di lardo di colonnata (miele, pecorino, rosmarino) e zest d'arancia

Il gusto acre e amaro del ginepro, la dolcezza dei gamberoni, la sapidità del lardo e del pecorino ed infine la freschezza del rosmarino entrano in perfetta sintonia tra loro.

Un ginepraio, appunto, di sapori e profumi toscani ben studiati, che vi cacceranno in una nuova POLPETTA EXPERIENCE davvero intricata! 🛤️

Siete pronti a viverla❓😎

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37 2

Hai già provato le nostre POLPETTE ALL'AMATRICIANA❓🍅🥓

La scarpetta finale non sarà solo un piacere , ma innanzitutto un dovere! 🤪

Tu come le preferisci? In un piatto o in panino?

TI ASPETTIAMO IN POLPETTERIA❗

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38 0

"POLPETTE ALLA SORRENTINA" 🍅

(Tema CAMPANIA )

Polpette di manzo podolico e maiale, salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e zest di limone

Abbiamo creato questo piatto riprendendo gli ingredienti tipici della tipica "PASTA ALLA SORRENTINA", un classico della cucina partenopea, che nella sua semplicità resta eternamente squisita! 🤤❤️

Cosa aspettate a provarle❓😁

VI ASPETTIAMO!

PS. ⚠️ Disponibile fino a domenica ⚠️

🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023

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27 0