CONSEGNA A DOMICILIO ! Ordine minimo 
LE CLASSICHE
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Bombette (made in polpetta)polpette di capocollo di maiale, cuore di caciocavallo, pancetta affumicata€0.80 – €4.50 -
Mix di polpette classiche8 polpette di tutte "Le classiche"€6.30
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Polpette di manzo e maialemanzo podalico 100% pugliese€5.00 – €8.50
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Polpette di pollo€5.00 – €8.50
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Polpette di pane€3.50 – €7.00
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Polpette di seppia€6.00 – €9.50
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Polpette di melanzane€4.00 – €7.50
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Polpette di polpo€6.00 – €9.50
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Polpette "crocchè"€4.00 – €7.50
LE CLASSICHE IN UMIDO (6 pz)
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Le tradizionali della domenicapolpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo di Pomodoro campano “Corbarino Inserbo”€5.00 -
La Genovesepolpette di manzo podolico e maiale, cotte nel “ragù alla Genovese”€5.00 -
L'Amatricianapolpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo all’Amatriciana€5.50
LE GOURMET (6 pz)
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Ginepraiopolpette di gamberoni marinati al gin , su battuto di lardo di colonnata (miele, pecorino e rosmarino) e zest d'arancia€7.50 -
Genovese di Polpopolpette di polpo e cipolla cotta a bassa temperatura, salsa di tarallo pugliese e chips di mela€8.00 -
Mix di polpette gourmet9 polpette di tutte "Le gourmet"€11.00 -
La carbonarapolpette di pane al carbone vegetale, cuore di carbocrema, guanciale croccante e pepe nero€6.00 -
La parmigianapolpette di melanzane, cuore di scamorza affumicata, salsa di pomodori arrostiti e basilico fresco€5.50 -
Umamipolpette di pollo e funghi porcini, panatura al panko, mayo al Parmigiano Reggiano e insalata “umami”€6.50 -
Cuore calabropolpette crocchè, cuore di ‘nduja di Spilinga e pesto di pistacchio di Bronte€6.50 -
Méxicopolpette di maiale sfilacciato, panatura ai nachos e salsa di banana e peperoncino€6.00 -
Saor ('sapore')polpette di seppia, panate alle erbe, crema di polenta e radicchio rosso in saor€8.00 -
La Poverellapolpette di pane con ciliegino arrosto, olive nere, cipolla rossa e accompagnate da una salsa di caciocavallo e peperone crusco€6.00
I PANINI
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Cima di rapa!Rosetta con polpette di polpo, cime di rapa, chips di patate, mayo all'aglio nero di Voghiera D.O.P. e paprika affumicata€9.00 -
Valle d'ItriaRosetta con bombette (made in polpetta) e patate schiacciate aromatizzate alle erbe€5.50 -
SalentoPuccia salentina con polpette di manzo podolico, panatura di tarallo e semi di finocchio, salsa di cipolla rossa e olive nere, cicoria saltata e burrata€7.00 -
Polp-burgerBun con polpette di manzo podolico, cheddar fuso, guanciale croccante, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade€7.00 -
Polp-burger bavaresePretzel bun con polpette di manzo podolico, speck, funghi porcini, rucola e salsa aioli€7.50 -
MediterraneoRosetta con polpette crocché, salsa mojo rojo (piccante), anelli di calamaro e rucola€6.50 -
BronteRosetta con polpette di pollo Bio, porchetta, pesto di pistacchio di Bronte, carciofini arrosto, stracciata pugliese€8.50 -
Polp-burger/SmashBun con polpette di manzo podolico "smash" (schiacciate, 90gr), cheddar fuso, guanciale croccante, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade€5.00 -
LucanoBun con polpette "bombette", mayo al tartufo bianco, cicoria saltata, peperone crusco e caciocavallo€8.00
DOLCI
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Polpettamisùpolpette dolci con crema al mascarpone, caffè e polvere di cacao amaro€4.00 -
Dolceamaropolpette di pane dolce al cacao, cuore di cioccolato bianco e arancia, cocco e Cointreau€5.00
BEVANDE
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Acqua minerale frizzante 50 cl€0.70
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Acqua minerale naturale 1 lt€1.50
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Coca Colalattina da 33 cl€1.70 -
Fantalattina da 33 cl€1.50 -
PeroniBottiglia da 33 cl€1.50 -
Nastro azzurroBottiglia da 33 cl€2.00 -
Acqua minerale naturale 50 cl€0.70
LE BIRRE ARTIGIANALI
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Forst 1857Birra Forst, Italia, stile super premium, 4,8% da 33 cl€3.00 -
GiaraBirranova, Italia (Puglia), stile Blanche, 5% da 33 cl€6.00 -
Weihenstephaner Hefe WeissbierBayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Germania, stile HefeWeissbier, 5,4% da 50 cl€6.00 -
Dubbel BruinBelgio, stile Belgian Brown Ale, 6,5% da 33 cl€5.00 -
BajaderaVertiga, Italia, stile Ipa, 5,6% da 33 cl€6.00 -
NegramaraBirranova, Italia (Puglia), stile Double Ipa, 8% da 33 cl€6.00
Stai già pensando al 'vostro' San Valentino? 👩❤️💋👨
Ancora no?!
Il 14 Febbraio ci penseremo noi ad organizzare una cena romantica a lume di candela, con lo scopo di rendervela indimenticabile. 😍
Se non vuoi perdere altro tempo, prenota subito!
‼️ POSTI LIMITATI ‼️
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
📞✅ WhatsApp: + 39 375 791 9278
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"DOLCEAMARO" 🍊🍫🥥
Polpette di pane dolce al cacao, cuore di cioccolato bianco e arancia, cocco e Cointreau
Sapori contrastanti, intensi e avvolgenti per un fine pasto da ricordare!
E tu, rinunci mai al dolce dopo il pranzo o la cena❓😏
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Ce l'avete chiesto e noi l'abbiamo fatto...SBAGLIATO! 🤭
A volte sbagliando, si riesce a creare qualcosa di unico.
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"CARBONARA SBAGLIATA"
Bun con polpette di manzo podolico e maiale 'smash', carbocrema con tuorlo d'uovo, panna, Parmigiano Reggiano 30 mesi, pancetta affumicata, pepe e tè nero
A voi come piace la carbonara? Con o senza panna❓😆
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4 OTTIMI MOTIVI PER VENIRE IN POLPETTERIA❓🧆
1️⃣ Esplorare nuovi sapori 🤤
2️⃣ Ci si sente sempre a casa 🏡
3️⃣ Le polpette si adattano ad ogni pasto 🍝🍔
Qual è per te il QUARTO MOTIVO?
Scrivilo nei commenti! 👇💬
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"FEEL"
Bun con polpette di manzo podolico e maiale "smash", confettura ai frutti di bosco, lardo di colonnata, iceberg e noci tostate
Un incontro armonioso di ingredienti, che morso dopo morso vi immergerà in una nuova Experience tutta da esplorare! 🧭
Che dite, vi stupirà? 😁
⚠️SOLO PER QUESTA SETTIMANA⚠️
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Cucina tradizionale o moderna❓
In polpetteria ce n'è di ogni!
Tu quale ami di più? 😍
Faccelo sapere nei commenti! 👇
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2° NOVITÀ DELL'ANNO 🆕
"SAOR"
Polpette di seppia, panate alle erbe, crema di polenta e radicchio rosso in saor
Ispirato dalla tradizione culinaria veneta, il nostro Chef ha creato questo nuovo piatto gourmet. 🔝
Perché dal nome "SAOR"?
In italiano 'sapore', il saor è un tipico condimento agrodolce veneto, usato dal 1300 per condire e conservare i cibi durante i lunghi viaggi in nave.
È solitamente a base di cipolla, aceto, aromi e spezie varie, ma la ricetta più conosciuta è quella con il radicchio rosso di Treviso.
Siete pronti per il viaggio? 🛳️
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Sfrutta al massimo i tuoi 5 sensi per vivere a pieno la tua Polpetta Experience! 🧆
Attraverso il nostro MENÙ DEGUSTAZIONE percorrerai un itinerario di sapori, studiati con cura e passione dal nostro Chef @fabio_carlucci_92, per farti vivere un'Esperienza sensoriale di gusto a 360°. 🪂
Ti aspettiamo in polpetteria,
prenota il tuo tavolo! 😁
Per scoprire tutte le nostre POLPETTE,
vai su 🌐 www.360gradigrottaglie.it
(LINK IN BIO⤴️)
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1° POST DEL 2023
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NUOVA POLPETTA GOURMET
"Genovese di Polpo" 🦑🧅
Polpette di polpo e cipolla cotta a bassa temperatura, salsa di tarallo pugliese e chips di mela
Che dite, vi piacerà la nostra NEW ENTRY? 😁
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- 2 giorni al nuovo anno 🍾🍾
Manca poco all'inizio del 2023, per questo vogliamo mostrarvi alcuni dei momenti più belli del 2022, che sta quasi per salutarci.
Ci avete regalato mille soddisfazioni, ma ci avete fatto anche riflettere, crescere e migliorare grazie alle vostre critiche. 🙏
Continueremo a dare il meglio di noi e a farvi vivere tante altre emozionanti POLPETTE EXPERIENCE! 🧆
Vi aspettiamo in polpetteria!
Buon fine anno a tutti. 😁 🎆
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