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LE CLASSICHE
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Polpette di manzo e maiale€5.00 – €8.50 -
Polpette di pollo€6.00 – €9.50
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Polpette di pane€3.50 – €7.00
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Polpette di melanzane€4.50 – €8.00
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Polpette di baccalà€6.50 – €10.00
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Polpette "crocchè"€4.00 – €7.50
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Mix di polpette classiche8 polpette di tutte "Le classiche"€7.00
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Bombette (made in polpetta)polpette di manzo e maiale, cuore di caciocavallo, pancetta affumicata€0.80 – €4.50
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Polpette di agnello€6.00 – €9.50
LE CLASSICHE IN UMIDO (6 pz)
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Le tradizionali della domenicapolpette di manzo e maiale, cotte nel sugo di pomodoro e basilico fresco€5.50
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Genovese di pollopolpette di manzo e maiale, cotte nel ragù alla Genovese di pollo arrosto e polvere di caffè€8.00
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L'Amatricianapolpette di manzo e maiale, cotte nel sugo all’Amatriciana (con guanciale di suino di Sauris affumicato)€6.50
LE GOURMET (6 pz)
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La carbonarapolpette di pane al carbone vegetale, cuore di carbocrema, guanciale di suino di Sauris croccante e affumicato, pepe nero di Sarawak€8.00
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La parmigianapolpette di melanzane, cuore di scamorza affumicata, salsa di ciliegino arrosto e basilico fresco€6.50
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Umamipolpette di pollo e funghi porcini, mayo al Parmigiano Reggiano e insalata “umami”€7.50
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Mare "fuori"polpette di riso Carnaroli all'aglio e olio, panatura al tarallo pugliese e concentrato di pesce€10.50
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Méxicopolpette di maiale sfilacciato, panatura ai nachos e salsa di banana e peperoncino€6.50
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Fave e cicoriapolpette di fave e cicoria su crema di friggitelli e cipolla rossa all'agro€6.00
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YellowGreenpolpette di baccalà, panatura al mais e curcuma, cuore verde di acciughe e battuto di peperone giallo€10.50
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Mix di polpette gourmet9 polpette di tutte "Le gourmet"€16.00
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La Poverellapolpette di pane con ciliegino arrosto, olive nere, cipolla rossa, salsa di caciocavallo e peperone crusco€7.00
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Ginepraiopolpette di gamberoni marinati al gin su un battuto di lardo di colonnata con miele, rosmarino e zest d'arancia€8.50
I PANINI
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SalentoPuccia salentina con polpette di manzo e maiale, panatura di tarallo ai semi di finocchio, salsa di cipolla rossa e olive nere, cicoria e stracciata pugliese€8.50
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Polp-burgerBun con polpette di manzo e maiale, cheddar inglese fuso, guanciale di suino di Sauris croccante e affumicato, chips di patate "Lambweston", pomodori, ketchup e mayo homemade€8.50
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Polp-burger bavaresePretzel bun con polpette di manzo e maiale, speck, funghi porcini, rucola e salsa aioli€8.50
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MediterraneoCiabatta con polpette di baccalà, pomodoro, stracciatella e olive nere€7.50
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BronteCiabatta con polpette di pollo ruspante, porchetta artigianale, pesto di pistacchio di Sicilia, carciofini grigliati e stracciata pugliese€9.50
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Valle d'ItriaCiabatta con bombette (made in polpetta) e patate schiacciate aromatizzate alle erbe€7.00
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Polp-burger/SmashBun con polpette di manzo e maiale "smash" (schiacciate, 90gr), cheddar inglese fuso, guanciale croccante affumicato di Sauris, chips di patate "Lambweston", pomodori, ketchup e mayo homemade€7.50
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LucanoBun con polpette "bombette", mayo al tartufo bianco, cicoria, peperone crusco e caciocavallo€9.00
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Carbonara "sbagliata"Bun con polpette di manzo e maiale "smash" (schiacciate), carbocrema con tuorlo d'uovo, panna, Parmigiano Reggiano 30 mesi, pancetta affumicata, pepe e tè nero€8.50
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Ricordo di NeranoBun con polpette di manzo e maiale, mayo all'aceto balsamico di Modena I.G.P., zucchine croccanti e salsa cacio e pepe€8.50
DOLCI
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Polpette Krapfenaccompagnate da una crema al cioccolato€4.50
BEVANDE
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Acqua minerale naturale 50 cl€1.00
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Acqua minerale frizzante 50 cl€1.00
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Acqua minerale naturale 1 lt€2.00
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Coca Colalattina da 33 cl€2.00
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Fantalattina da 33 cl€1.50
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PeroniBottiglia da 33 cl€2.00
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Nastro azzurroBottiglia da 33 cl€2.50
LE BIRRE ARTIGIANALI
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Forst 1857Birra Forst, Italia, stile super premium, 4,8% da 33 cl€3.00
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GiaraBirranova, Italia (Puglia), stile Blanche, 5% da 33 cl€6.00
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Weihenstephaner Hefe WeissbierBayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Germania, stile HefeWeissbier, 5,4% da 50 cl€6.00
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Caulier Brune TraditionBelgio, stile Brune Tradition, 6,8% da 33 cl€5.00
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BajaderaVertiga, Italia, stile Ipa, 5,6% da 33 cl€6.00
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NegramaraBirranova, Italia (Puglia), stile Double Ipa, 8% da 33 cl€6.00
Li hai già provati? 🍔
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Vogliamo condividerle con voi, come una vera famiglia. ☺️
Siete già pronti a vivere la magia del Natale? 🎄
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Ti stai già preparando ad affrontare il primo freddo invernale? 🥶
Il nostro #brodo è già pronto per riscaldarti e coccolarti come fossi a casa della nonna. 🧓
Per scoprire di più vieni a trovarci! 😁
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Ogni POLPETTA è una scoperta! 🌌
Dalla più classica alla più moderna, col MENÙ DEGUSTAZIONE proposto dallo Chef potrai provarle tutte, percorrendo un viaggio di sapori unici per il tuo palato.
Sarà per te un'entusiasmante POLPETTA EXPERIENCE! 😁
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Vivi le tue #polpetteexperience! 🧆
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La POLPETTA è parte della nostra tradizione e dei ricordi più cari. 🧆
L'abbiamo scelta come Protagonista della nostra cucina, dandole il giusto valore.
Giocando con gli ingredienti ogni polpetta si trasforma in un'avventura, che ti porta a scoprire nuovi sapori e a riassaporare quelli di una volta.
Sei pronto/a a viverla anche tu❓🪂
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"MARE FUORI" 🌊
Polpette di riso Carnaroli all'aglio e olio, panatura al tarallo pugliese e concentrato di pesce
Come da titolo questo piatto ha il "mare fuori", che dona al palato un sapore particolarmente intenso e sorprendente.
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Regine indiscusse dello streetfood catanese! 🍔
Stiamo parlando dei "PUPPETTI RI CANNI CAVADDU" (polpette di carne di cavallo), una specialità che ha varcato i confini della Sicilia, diffondendosi in tutto il Sud Italia.
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Rendere la tua cena unica e memorabile è la nostra mission. 🚀
Un SUPER GRAZIE a te Linda per le parole spese. 🙏
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