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  • Bombette (made in polpetta)
    polpette di capocollo di maiale, cuore di caciocavallo, pancetta affumicata
    0.804.50
  • Mix di polpette classiche
    8 polpette di tutte "Le classiche"
    7.00
  • Polpette di manzo e maiale
    manzo podalico 100% pugliese
    5.008.50
  • Polpette di pollo
    6.009.50
  • Polpette di pane
    3.507.00
  • Polpette di ricotta e acciughe del Cantabrico
    6.5010.00
  • Polpette di melanzane
    4.508.00
  • Polpette di merluzzo e peperone crusco
    6.5010.00
  • Polpette "crocchè"
    4.007.50
  • Le tradizionali della domenica
    polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo di pomodoro e basilico fresco
    5.50
  • La Genovese
    polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel “ragù alla Genovese”
    6.00
  • L'Amatriciana
    polpette di manzo podolico e maiale, cotte nel sugo all’Amatriciana (con guanciale di suino di Sauris affumicato)
    6.50
  • Ginepraio
    polpette di gamberoni marinati al gin su un battuto di lardo di colonnata con miele, rosmarino e zest d'arancia
    8.50
  • Acquasale
    polpette di frisella ai sapori mediterranei su gazpacho di "cummarazzu" all'aglio, olio, peperoncino e menta
    6.00
  • Mix di polpette gourmet
    9 polpette di tutte "Le gourmet"
    15.00
  • La carbonara
    polpette di pane al carbone vegetale, cuore di carbocrema, guanciale di suino di Sauris croccante e affumicato, pepe nero di Sarawak
    8.00
  • La parmigiana
    polpette di melanzane, cuore di scamorza affumicata, salsa di ciliegino arrosto e basilico fresco
    6.50
  • Umami
    polpette di pollo e funghi porcini, mayo al Parmigiano Reggiano e insalata “umami”
    7.50
  • Viaggio sullo Stretto
    polpette di riso Carnaroli al ragù di pesce spada, cuore di ‘nduja di Spilinga e pesto di pistacchio di Sicilia
    9.50
  • México
    polpette di maiale sfilacciato, panatura ai nachos e salsa di banana e peperoncino
    6.50
  • Calamaro ripieno "dentro e fuori"
    polpette di pane, calamaro, capperi e pomodorini secchi su salsa di finocchio
    9.50
  • La Poverella
    polpette di pane con ciliegino arrosto, olive nere, cipolla rossa, salsa di caciocavallo e peperone crusco
    6.00
  • Valle d'Itria
    Rosetta con bombette (made in polpetta) e patate schiacciate aromatizzate alle erbe
    7.00
  • Salento
    Puccia salentina con polpette di manzo podolico e maiale, panatura di tarallo ai semi di finocchio, salsa di cipolla rossa e olive nere, cicoria saltata e burrata
    8.50
  • Polp-burger
    Bun con polpette di manzo podolico e maiale, cheddar inglese fuso, guanciale di suino di Sauris croccante e affumicato, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade
    8.50
  • Polp-burger bavarese
    Pretzel bun con polpette di manzo podolico e maiale, speck, funghi porcini, rucola e salsa aioli
    8.50
  • Mediterraneo
    Rosetta con polpette crocché, salsa mojo rojo (piccante), anelli di calamaro e rucola
    7.50
  • Bronte
    Rosetta con polpette di pollo Bio, porchetta artigianale, pesto di pistacchio di Sicilia, carciofini arrosto, stracciata pugliese
    9.50
  • Polp-burger/Smash
    Bun con polpette di manzo e maiale "smash" (schiacciate, 90gr), cheddar inglese fuso, guanciale croccante affumicato di Sauris, chips di patate, pomodori, ketchup e mayo homemade
    7.50
  • Carbonara "sbagliata"
    Bun con polpette di manzo e maiale "smash" (schiacciate), carbocrema con tuorlo d'uovo, panna, Parmigiano Reggiano 30 mesi, pancetta affumicata, pepe e tè nero
    8.50
  • Lucano
    Bun con polpette "bombette", mayo al tartufo bianco, cicoria saltata, peperone crusco e caciocavallo
    9.00
  • Polpettamisù
    polpette dolci con crema al mascarpone, caffè e polvere di cacao amaro
    4.00
  • Oops, mi è caduto il gelato!
    polpette di banana e cioccolato fondente, ricoperte ai corn flakes e gelato alla fragola
    5.50
  • Forst 1857
    Birra Forst, Italia, stile super premium, 4,8% da 33 cl
    3.00
  • Giara
    Birranova, Italia (Puglia), stile Blanche, 5% da 33 cl
    6.00
  • Weihenstephaner Hefe Weissbier
    Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Germania, stile HefeWeissbier, 5,4% da 50 cl
    6.00
  • Caulier Brune Tradition
    Belgio, stile Brune Tradition, 6,8% da 33 cl
    5.00
  • Bajadera
    Vertiga, Italia, stile Ipa, 5,6% da 33 cl
    6.00
  • Negramara
    Birranova, Italia (Puglia), stile Double Ipa, 8% da 33 cl
    6.00
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"Il nostro BENVENUTO"🥂

Polpetta tartare di manzo con crema di burrata, semi di papavero, zucchine croccanti e zenzero

Uno stuzzicante 'amuse bouche' per stimolare il tuo palato a 360°.

Ti aspettiamo,
prenota il tuo tavolo! 👇
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📞 WhatsApp: +39 375 791 9278
🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie (TA)
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10 0

Hai mai mangiato una CARBONARA così? 🥚🥓🥚

Diversa nella forma, ma fedele alla tradizione. 👇

Polpette di pane al carbone vegetale, cuore di carbocrema, guanciale di Sauris croccante e affumicato, pepe nero di Sarawak

" Le polpette che dire...per me è stato un viaggio di ricordi, ogni polpetta mi riaffiorava un pensiero nostalgico. Ottime è dir poco! "
Recensione TripAdvisor (22 Aprile 2023)

Sei pronto/a a vivere anche tu una cena ricca di emozioni❓😊

Prenota il tuo tavolo!
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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
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18 0

E se ti dicessimo che è possibile mangiare un piatto di pasta attraverso una POLPETTA❓😋

La nostra "POVERELLA" ne è la prova! 👇

Polpette di pane, ciliegino arrosto, olive nere, cipolla rossa, salsa di caciocavallo e peperone crusco

Un piatto povero ma sostanzioso che ricorda i sapori di una volta e che in poco tempo ha riscontrato un grande successo. ✌️

Che dici, sorprenderà anche te?

Prenota il tuo tavolo! 😉
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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
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23 0

"TE MOZZICO" 😋

Bun con spuma di ricotta dolce, acciughe del Cantabrico, polpettine alla poverella, arancia candita e basilico

Indovina un po', cosa ti ricorda? 😏💭

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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023

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18 0

"OOPS, MI È CADUTO IL GELATO!" 🍦

Chissà quante volte hai vissuto questo triste momento, ma noi te lo rendiamo divertente! 😜

👇

Polpette di banana e cioccolato fondente, ricoperte ai corn flakes e gelato alla fragola 🍌🍫🍓

Croccanti, fresche e cremose. Vieni a provarle in polpetteria! 😁
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14 0

"ACQUASALE" 🆕

Polpette di frisella ai sapori mediterranei su gazpacho di "cummarazzu" all'aglio, olio, peperoncino e menta 🥒🌶️

Tipica del meridione, l'Acquasale è un piatto povero, genuino e fresco, perfetto da gustare in estate!

Pensa che fu creato dai contadini e pescatori di un tempo, usando ciò che la terra offriva. In questo modo potevano affrontare le lunghe giornate di lavoro con la giusta energia! 💪

Insomma, un vero ritorno ai 'sapori di una volta'. 😊

VIENI A RIVIVERLI CON NOI‼️

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🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
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8 0

CALAMARO RIPIENO "DENTRO E FUORI" 🦑

Polpette di pane, calamaro, capperi e pomodorini secchi su salsa di finocchio

Fresco, marino e genuino, il 'calamaro ripieno' testimonia la sua mediterraneità in diverse regioni italiane, come Puglia, Sicilia, Campania e Liguria, che ne hanno diversificato la ricetta originale in base alle proprie tipicità.

Sei pronto/a a viaggiare con noi❓✈️

Ti aspettiamo in polpetteria!

🎯 Via Pitagora 6, Grottaglie 74023
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16 0